http://engawabunko2005.blog29.fc2.com/ 日々新鮮な生活を送るために、繰り返される日常を楽しく過ごすために始めました。 いろんなジャンルの読み物が集まる私設文庫のようになればいいな。 ja http://engawabunko2005.blog29.fc2.com/blog-entry-127.html モジートと書いてモヒートと読む。キューバの代表的なカクテル。初めて魅力的な飲み物に出合った。日本橋めぐりの休憩にと入ったなんばパークスのFOB－COOP。カード式のメニューをめくり、「これ何？」と私。分野を問わず流行に敏感な同行者が「モヒート。最近流行ってるみたいよ。」「カクテル！？草いっぱい入ってるやん。」ということで、興味津々、買ったばかりのモバイルパソコンを落としてはいかん！と、ノンアルコールバージ モジートと書いてモヒートと読む。キューバの代表的なカクテル。
初めて魅力的な飲み物に出合った。

日本橋めぐりの休憩にと入ったなんばパークスのFOB－COOP。
カード式のメニューをめくり、「これ何？」と私。
分野を問わず流行に敏感な同行者が「モヒート。最近流行ってるみたいよ。」
「カクテル！？草いっぱい入ってるやん。」ということで、興味津々、買ったばかりのモバイルパソコンを落としてはいかん！と、ノンアルコールバージョンを注文してみた。
草の正体はミントでライムとうまく混ざり合ってミントでもなくライムでもなく、さっぱりしてていい感じの味だった。

三宮のバー「昆倫」で、今度こそは本当のモヒートを注文してみた。
何とグラスに砂糖を入れているではないか！？ミント、ライム、ラム酒を入れて潰す感じでステアし、氷とソーダを注ぎいれて完成。やはりラム酒が入ったほうがうま～い！
夏にはぴったりのカクテルだと思うのだけれど、先述の同行者の話によると１月のバルセロナでもかなり人気の飲み物のようだったとのこと。

これは夜にバーで飲むものではない！と、
ボルト世界新記録達成記念をサブタイトルに、キューバのご近所、ジャマイカの国民的フード「ジャークチキン」と飲んでみる会を開催。思ったとおり、相性バッチリで、アボカドやシーフードとも文句なしだった。

もちろんお風呂上りの一杯も最高！梅酒ソーダだけではないのだ。
たぶん夕方のペタンクのお友にも最高のはず！ワインやサングリアだけではないのだ～。

レシピはこちら
☆ バカルディ(未成年者は見られません)
☆ サントリーのモヒートコレクション ]]> 料理・食材 2009-08-23T20:00:16+09:00 ぶんこ FC2-BLOG http://engawabunko2005.blog29.fc2.com/blog-entry-126.html 「ケンチャナヨ～」。韓国ドラマにはまっていた母から教わった韓国語だ。彼女の解釈によると「どうにかなりますよ」「気にしない気にしない」「大丈夫だよ」等々おおらかなニュアンスで使われるらしい。前回に引き続き食べにいった「八色サムギョプサル」。新村駅で降り、現代百貨店を背中に坂道をしばらく行くとあるこの店では、名前のとおり、プレーン、ワイン、ハーブ、味噌、コチュジャン、カレーなど８種類のサムギョプサルが 彼女の解釈によると「どうにかなりますよ」「気にしない気にしない」「大丈夫だよ」等々おおらかなニュアンスで使われるらしい。

前回に引き続き食べにいった「八色サムギョプサル」。
新村駅で降り、現代百貨店を背中に坂道をしばらく行くとあるこの店では、名前のとおり、プレーン、ワイン、ハーブ、味噌、コチュジャン、カレーなど８種類のサムギョプサルが味わえる。










サムギョプサルは韓国のどこで食べてもおいしいと思うのだが、ここは野菜やキムチが食べ放題でお肉が分厚くいろんな味が楽しめることから地元の人にも人気がある。

また、ワーキングホリデーを受け入れているため日本人スタッフが常駐していることも私たちにとってはありがたい。さらに、とてもリーズナブルで真露、冷麵を加えても一人800円程度だ。

私たちを担当してくれた日本人スタッフがぽろり。
「ルームメイトが私の鍵を持ったまま一週間旅行に行っちゃったんですよ。だから戸締りできなくて」
「え～！！泥棒入るじゃないですか！心配じゃないの？」と私たち。
「でも、この国にいるとケンチャナ精神っていうのか、何とかなるわ～と思っちゃうようになるんです」と彼女。

確かにそうかもしれない。

まちを歩いていても「後のこと考えているのか！？」と思わせることがたくさんある。
オリンピック以降、国全体が突っ走ってきたのだと思うのだが、妙なおおらかさにも起因している？
韓国人スタッフに同意を求めていたが笑って一掃された様子。日本人が心配性だけなのかもしれない。


タクシーにはカーナビがついている。ナビには道路の制限速度がインプットされており、それを少しでも越えると画面が点滅し、制限速度が示され、激しい口調で注意喚起されるのだ。
しかし、全く意味な～し！
我々が急いでいるともなんとも告げていないのに運転手はおかまいなしにガンガン飛ばすのだ！ひょっとしてこのカーナビの開発者は日本人なのか？

今回利用したのは金浦空港。オリンピックの年に利用して以来、インチョンしか知らなかったのでとっても懐かしく、その規模やつくりも日本の地方空港と変わらないものだった。しかし、空港の向かい側では大規模な開発が進められている様子で次回訪れるときにはホテルやショッピングモールがにょきにょきと建ち並んでいるのだろう。

悔しいけれど、私はソウルの人々が持つ“前進していく底力”には勝てないと思う。
だから、そんな力を少しでも吸収してやろうと、無意識にソウルというまちに焦がれるのかも知れない。

]]> 旅行・ガイド 2009-08-12T20:01:28+09:00 ぶんこ FC2-BLOG http://engawabunko2005.blog29.fc2.com/blog-entry-125.html 最終日の朝食は屋台で取ることにした。場所は屋台で有名な広蔵市場。最近は高いんでないの？との噂があることから、朝食で…となった。「夜屋台の緑豆チヂミがおいしかった♪」という韓子とベルちゃん。朝でも焼いているのだろうか…と心配だったが、心配御無用！これでもかというぐらい黙々とお母さんたちは焼いていた！まだ、人通りの少ない朝だが、「どうぞ」と一口サイズにカットされたチジミを差し出してくれた。確かにうまい！ 場所は屋台で有名な広蔵市場。最近は高いんでないの？との噂があることから、朝食で…となった。「夜屋台の緑豆チヂミがおいしかった♪」という韓子とベルちゃん。朝でも焼いているのだろうか…と心配だったが、心配御無用！これでもかというぐらい黙々とお母さんたちは焼いていた！

まだ、人通りの少ない朝だが、「どうぞ」と一口サイズにカットされたチジミを差し出してくれた。
確かにうまい！一瞬「お好み焼きやん」と思うのだが「やっぱり豆かも」と想像できるお味だった。




製造方法はいたってシンプル。
電動式らしい石臼からすりつぶされた緑豆が湧き出ていて、それをひしゃくですくって、もやしやニラなどの野菜と混ぜ合わせ、鉄板に流し入れ、揚げ焼きにしていく。



かなりぶ厚いのだが、仕上がりはほっこりサクサク。よくみかける、薄くてニラがたくさんはいったチヂミとは全くの別物だ。
地元の人はお持ち帰りも多いらしく、注文品であろう袋に入ったチヂミたちが次々と積まれていく。




１枚４０００ウォン。
生たまねぎがゴロンゴロンと入った醤油だれにつけていただく。
「１日に何枚くらい焼くの？」とシア姫に聞いてもらうと、
すかさず「たくさん！」とだけ答えが返ってきた。



いくらなんでも４人でチヂミ一枚では足りないだろうということで、おばさんが一人で切り盛りしているカウンター屋台でわかめスープを食べた。

ご存知の方も多いと思うが、ご飯、おかずがもれなく付いてくる。おかずやキムチはテーブルに並んでいるので各自自由に取って食べるシステムだ。




どんぐり豆腐（正式名称は知らない）もある♪ちょっと辛いタレをつけて食べるのだがつるんとして体によさそうで私は好きだ。キンパ（のりまき）も作り置きではなく注文と同時におばさんがせっせと巻いてくれる。



たらふく食べて満腹大満足で一人5000ウォン程度。タラスープ定食に引き続いて白いご飯のガッつり朝食。

パワーあふれるソウルの生活では自然とこれくらいの朝食を求めてしまうのかも知れない。
]]> 旅行・ガイド 2009-08-11T19:16:24+09:00 ぶんこ FC2-BLOG http://engawabunko2005.blog29.fc2.com/blog-entry-124.html シア姫からチケットをご恵与いただき、母から偵察員として送り込まれたｕｓｊでの東方神起（以下、四文字熟語）ホワイトデーライブ。隣の国から来たアイドルグループの魅力ってなんなんよ…と物見遊山で行った私だが完全にノックアウトされてしまった。ってことで、もちろん関連施設にもお立ち寄り、である。アプクジョンの現代百貨店のほど近くにある「タイムアウト」に行った。ここは四文字熟語のメンバー、ユチョンが母親にプレ ホワイトデーライブ。隣の国から来たアイドルグループの魅力ってなんなんよ…と物見遊山で行った私だが完全にノックアウトされてしまった。ってことで、もちろん関連施設にもお立ち寄り、である。

アプクジョンの現代百貨店のほど近くにある「タイムアウト」に行った。ここは四文字熟語のメンバー、ユチョンが母親にプレゼントしたアイスクリームショップだ（タイのチェーン）。
私は、韓国で“牛乳に浸けられた”と形容されている真っ白な肌、そのいでたちとは少しギャップを感じさせるウィスパーボイスを持つ彼のファンだ。

オレンジを基調としたその店内にはソウルの若いファン、日本から来た昔は若かったらしきファンでにぎわっていた。

１カップで２フレーバー選べ、4500ウォン也。植物性の低カロリーアイスで、思わず沖縄のブルーシールアイスを思い出してしまった。
飲み物はボトル飲料で、天下のロッテではなくなぜか日本のもので2500ウォンから。




写真を飾っている壁があり、その近くの席が空くやいなやみんなその席目指してわらわらと移動を試みる。
とりあえずお土産にオレンジのスプーンをもって帰ってきちまったよ～♪









韓国では店によってCDの価格が異なる。私が主に利用しているのは教保文庫とロッテマート。
日本のアーティストも韓国で人気があり、韓国盤なら新譜でも2000円以下で買える。
その他、明洞には人気ドラマのOST（オーケストラサウンドトラック）を数多く取り揃えるなど、日本人をターゲットにした個人商店があり、こちらもかなり安い。

韓国のアーティストが「最近聴いている音楽は？」との質問の答に登場するのが映画のOST。日本でそう答えるアーティストに出合ったことがなく個人的におもしろいなぁと思っていた。
教保文庫でそのあたりを探ってみるべくうろうろすると…
うろつくまでもなくレジのまん前にＯＳＴの棚があった！確かにいろんなＯＳＴが一面に並べられている。日本ではディズニーぐらいしか思い浮かばないのだけれど…。
とりあえず日本で買うより安い「冷静と情熱のあいだ」のＯＳＴを購入15300ウォン也。四文字熟語の推薦盤だが、分厚く重ねてディスプレイされているところを見ると、韓国でも人気があるのだろう。

これまで、洋楽を中心にいろんなアーティストに興味を持ち、彼らが影響を受けた音楽を聴いてきたが、いわゆる「アイドルグループ」と形容されるアーティストが聴く音楽には全く興味がなかった。
しかしながら、四文字熟語が口にする音楽はＲ＆Ｂ、ゴスペル等々多少偏ってはいるもののアイドルとは無縁？というようなものが多い。さらに、聴いてみてガッカリするようなものはなく、贔屓目で見なくとも、すべて「え、いけてるやん！？」というものばかりなのだ。


このあたりの彼らの日常の積み重ねが実力となり、魅力となって多くのファンをつかんでいるのだと思う。 ]]> 旅行・ガイド 2009-08-10T19:17:40+09:00 ぶんこ FC2-BLOG http://engawabunko2005.blog29.fc2.com/blog-entry-123.html 韓国は「まぜまぜわけわけ食文化」だと個人的に思っている。ピビンバ、チゲ等々とにかく赤くて、混ぜて食べるという印象が強い。デザートもしかり。パッピンスだ。カキ氷にフルーツ、モチ、ナッツ、アイスなどなどが乗っかっているのだが、すべて崩して混ぜて食べる。氷と水が混ざった状態が一番冷たい温度になるので、暑いさかりのこの食べ方は理にかなっている。「わけわけ」の方だが、鍋物は別として、たとえばラーメンでも人数 デザートもしかり。パッピンスだ。
カキ氷にフルーツ、モチ、ナッツ、アイスなどなどが乗っかっているのだが、すべて崩して混ぜて食べる。氷と水が混ざった状態が一番冷たい温度になるので、暑いさかりのこの食べ方は理にかなっている。

「わけわけ」の方だが、鍋物は別として、たとえばラーメンでも人数分を１鍋で、パッピンスも小皿にわけること前提の分量が一皿で出てくる。一人で外食をする習慣がないようなのでこんなことになっているのかも知れない。


25日の昼食。シア姫リクエストのロデオ通りにある「ラポッキ」のお店「RED PEPPER」に繰り出した。








ラポッキとはラーメンとトッポッキが一緒に入った赤い鍋である。海鮮、野菜、基本のトッポッキ、チーズ入トッポッキ、そしてラーメン（乾麺）が入っていて、締めはご飯をぶち込むチャーハンで。
当然若者向けメニューで、周りは二十歳前後のグループで満席だった。

味は、見たまんまの辛い鍋で、毛穴を開いてカプサイシン作用を期待できる絶好のメニューといえよう。辛さはたくあんと水で緩和する。できれば白飯と食べたかったのだがトッポッキが入っていること、最後はチャーハンになることから、不健康承知で先に鍋を食べた。
よく考えるとかなりのボリュームである。もち、チーズ、麺、ご飯…。１人あたり１万ウォン弱のランチとなった。


今回のパッピンスは三清洞のカフェで食した。
この三清洞、一昨年訪れたときは人は少なかったと記憶しているのだが、雑誌の特集や写真集のロケ地になったりと最近注目のエリアらしくインサドン並みの人出だった。
小さなセレクトショップが立ち並び、オサレ度も高く、地元の高感度人間にも共感を得ている街らしい。

さて、パッピンス。たまたま入ったカフェなのだが帰国して韓子が調べたところ評判のお店のようだ。
カフェドコインというこのお店、私は従来から韓国のコーヒー文化は最悪だと思っていたのだが、そう考えている人たちを払拭するべく？美味しいコーヒーを出すお店として人気ガあるらしい。

そうそう、パッピンス。
荒削りの氷に牛乳、アイス、小倉餡、ぎゅうひもち、ピーナッツがかかっているいわゆるかき氷なのだが、味、食感とも抜群なのである（おそらくどこで食べてもあまり変わらないかと…）。
特にピーナッツの味と食感がすばらし～！


こちらは１つ１万ウォンで一人当たり2500ウォンとなる。
美味しいホットコーヒーで口の中を温めながら食べることをおススメする。

日本でミルク金時を食べるとき、ハニーピーナッツを持参しようかしら…。
そういえばハーバーランドのドラゴンチェーで食べたときもピーナッツとローストココナッツが入ってたっけ。 ]]> 旅行・ガイド 2009-08-09T18:59:32+09:00 ぶんこ FC2-BLOG